Türkiye florası (içinde bulunduğu Holarktis Avrupa - Sibirya, Turan- Ön Asya ve Akdeniz Flora bölgesi olarak üçe ayrılmaktadır) ' nın bitki çeşitliliği ve endemik bitkiler yönünden en yoğun olduğu bölgeler seçilmiş olup buradaki bitki çiçeklerinin polenlerinden toplanmıştır.
Uyarı : Çiçek balı bitki nektarından elde edilir. Çiçek balında polen olduğu için kristalize olur. (Halk dilinde donar)